久しぶりにアボカド🥑とサーモンがお安く手に入ったので…
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.ハワイの郷土料理の一つでもある…
.ポキ丼⁉️を作ってみました。😊
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.本当のポキ丼は、サーモンでは無く、マグロが使われますが…
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.マグロは、チョイとお高いので、
サーモンでも構わない！👍
と …
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あるハワイ🌈の郷土料理を作る大将にお聞きしたので、もどき⁈（笑）を作りました。
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.そして今日は、節分👹‼️
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.簡単な恵方巻きを手作ったので、
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. ポキ丼じゃなく、おつまみ用のポキ漬け⁈に
しちゃいました。
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.普段、アボカドが苦手な娘が、
『意外とアボカドいける！😃
美味しいね〜👍』と家族からも大好評‼️
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＊ポキとは…
ハワイ語で魚を小さく切ると言う意味です。
.白ごはんの上に載せたものがポキ丼と言います。
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＊アボカドは…
ご存じの様に”森のバター”と言われ、脂肪が20%含まれています。
.ビタミンB1.2.6が豊富で、疲労回復に効果的。
.食物繊維も多いです。
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.まだまだ一時は、行けない
.”ハワイ🌈”
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.今夜は、ポキ漬けを頂いて、
少し、気分だけでもいったような？？🙄 （笑）
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.コロナ禍、皆様大変ですが、、
.お気をつけて‼️
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.明日も良い日になります様に‼️🤗
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. Mahalo 🤟
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pikake_hawaiianOHANAHEALNGINSTITUTE Fukuoka🌈
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